Город является соседями с роскошными песчаными пляжами Канна. Но благодаря высоте 300-400 м над морем, здесь нет удушающей летней жары. Климат здесь свежее, а достаточное количество солнечных дней и мягкие среднегодовые температуры, создают идеальные условия для выращивания цветов и редкой помишленности "красоты" - производства духов. У Грассе есть Международный музей парфюмерии. Здесь рассказывается о производстве духов и отраженная их 3000-летняя история. Гордостью музея являются оранжереи, где посетители могут насладиться ароматами живых цветов. В этом регионе уживается и воюет за место под солнцем множество парфюмерных домов, включая Молинар и Галимар. Они открыты для посетителей круглый год. Приезжим предлагают бесплатные экскурсии, которые позволяют увидеть процесс производства и приобрести готовый продукт священодействия парфюмеров. Он является утонченным стеклянным флаконом, в который навеки помещен цветок. Кроме парфюмерного производства, в Грасса множество других выдающихся достопримечательностей. Среди них Музей истории искусств Прованса. Он размещается в старом доме Маркиза где Клапиера-кабриса. Кроме того стоит вспомнить Лэ Петит Трианон – особняк 18 в., в нем собрана приличная коллекция живописи, керамики, археологических и этнологических ценностей Прованса. В Грассе жил и работал Иван Бунин. Другой музей – Музей где ла Марина расположенный также в здании 18 в – гостиницы Понтевес-морель, экспозиция посвящена карьере Адмирала Грасса, который принимал участие в американской войне за Независимость и был заметной фигурой в битве при Йорке. В особняке Фрагонар находится музей, посвященный жизни художника Фрагонара. Знаменитый французский художник Жан Оноре Фрагонар переехал сюда с семьей в 1791г. Нотр-дам-дю-пюи – кафедральный собор города Грасса, был построен в 10-11 в и перестроенный в 17в, колокольня прибавили позже - в 18в. В соборе сохраняются 3 полотна Рубенса, сначала написанного для Санта-кроче-ин-джерусаллеме и переданные городу в 19в. До внутреннего наряда собора также относится полотно Фрагонара "Обмывания ног" 1754г. На главной улице Грасса проходят карнавалы. В основном, они отдают дань важнейшему товару города – цветам. Фестиваль жасмина проходит в августе, а розы – в мае. История Грасса прослеживается из Средневековья. В 9 в. город не показался набегам сарацин и к 12в он был независимой республикой, которая поддерживает дипломатические отношения с Генуей и Пизой - этими признанными столбами средневековой торговли, наук, искусств и ремесел. Весь этот округ на протяжении веков принадлежал Италии и только в 1860 Ницца и околицы были присоединены к региону "Альпы Приморские Франция". Знаменитости никогда не обходили Грасс своим вниманием. В 1807-1808 в городе провела зиму сестра Наполеона Полена где Бонапарт, что проявила впоследствии фантастическую преданность своему гениальному брату и что отправилась за ним в ссылку на остров Св. Елены. Такое самоотречение с ее стороны, тем более странно, что к поражению Наполеона, Полена, из чисто французкой грацией, проявляла чрезвычайную любвеобильность. Проездом был здесь и сам император. Королева Виктория останавливалась в Гранд Гостиница. Сегодня туристов привлекают такие мероприятия, как посещения пещер в горбах севернее Грасса и знаменитая на весь мир парфюмерия. Парфюмерная промышленность зародилась здесь в 16 в. Город был центром кожной промышленности и славился производством перчаток из 13 ст. Потом вкусы и потребности изменились и выработка кожи канула в Лету. Сегодня индустрия все чаще полагается на искусственные заменители, чем на живые цветы. Много старых фабрик стоят покинутые и их кирпичные трубы как памятники прошлым дням возвышаются в южной части города. Цветы, конечно, тоже используются, но они значительно сдали свои позиции. Духи "Шанель №5" – является одними из что наиболее имеют спрос во всем мире. В их состав входит жасмин, роза и искусственный мускус. Несколько не есть назад из-за плохой погоды, было сорвано снабжение жасмина и во избежание остановок производства и зависимостей от капризов рынка и погоды, для Шанель была куплена цветочная ферма под Грассом. Ежегодно, исключительно для Шанель здесь выращивают 20 тонн жасмина и 50 тонн розовых лепестков. Жасмин завезли в Грасс из Непала в 1560г. Эти нежные цветы требуют деликатного обращения и ручного сбора. Вот 8000 до 10000 цветков отвечают 1 килограмму. У сборщиков идет до часа для сбора 500 грамм. Собранные лепестки упаковывают в мешки и в течение получаса(!) доставляют на фабрику Шанель. В других хозяйствах сбор эфирных масел откладывают на другой день, но для Шанель свежесть является необходимым условием. После взвешивания лепестки загружают в чаны по 50 кг и трижды промывают в 2000 литрах специального раствора, который вымывает эфирные масла, воск и смолы. После вытягивания цветов, раствор испаряющийся в течение полутора часов, экстракт, который остался, может сохраняться в течение нескольких лет. Потом, используют спирт, чтобы вытягивать эфирные масла. Когда алкоголь испаряющийся, полученный цветочный экстракт используют для создания разных духов. Духи всегда были важной составляющей человеческой истории. Их использовали во все времена, они были знакомые египтянам, римлянам, они были известны китайской цивилизации, их вспоминали в Библии, они соблазняли, маскировали, создавали загадочную и чарующую атмосферу, они были привилегией богатых и сильных мира этого. Доступными для "простых смертных" они стали в 1900-х благодаря Франко Коти. В 1905г. этот кузен Наполеона Бонапарта открыл первое массовое производство неподалеку от Парижа. После 1920 г. много стран занялись производством духов, но французская парфюмерия до сих пор не знает себе ровных.

Ваш Арома-гид